abstrakt

(...) innych słychać rżenie, choć spodziewać się tam można wyłącznie muczenia, klienci gremialnie odwrócili się od wołowiny i sprzedaż dramatycznie spadła. Licznie pojawiające się oświadczenia poszczególnych producentów o najwyższej jakości ich mięsa zdały się na nic . Nic dziwnego, skoro w aureoli mitu o wysokiej jakości sprzedawano tak zwaną „krowinę”– mięso, z którego nie tylko nie udawało się wysmażyć (...)